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家鄉(xiāng)的小吃作文400字四年級(jí)
家鄉(xiāng)的食餅筒
我的家鄉(xiāng)有好多名小吃,有飄香萬(wàn)里的姜湯面,有鮮味濃濃的十四日鳳凰蛋,還有……我最?lèi)?ài)吃的是食餅筒。
每年端午節(jié),家家戶戶都要包食餅筒。
你知道食餅筒是怎么包的嗎?現(xiàn)在,我就告訴你吧:先把面粉放到盆里,放上水,攪拌好,和成面團(tuán),再把面團(tuán)攪拌成糊狀,這可是很難的,水放多了不行,水放少了也不行,揉好了,得放許久,這樣,再把面團(tuán)放在燒燙的平底鍋上,用手?jǐn)偲,一?huì)兒就熟了,成了一張食餅筒皮,再把一張一張熟了的食餅筒皮疊在一起。
吃的時(shí)候,拿一張食餅皮攤在桌上,放上預(yù)先炒好的青菜、雞蛋絲、肉絲、豆芽、蒿白等等餡料,把食餅連同放進(jìn)去的餡料一起卷起來(lái),一頭封閉,一頭開(kāi)口。
吃時(shí),還要小心一點(diǎn),要一手拿上面,一手拿下面。這樣里面的餡料就不會(huì)掉出來(lái)了。要是不拿好,食餅筒就會(huì)破了,里面的餡料就會(huì)漏出來(lái),那就倒霉了。
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