篇一：第一次包餃子

　　今天剛從老師那里領(lǐng)到《快樂作文》，便迫不及待地看了起來。翻開目錄，《第一次包餃子》映入眼簾，不覺想起我第一次包餃子的情景。

　　那是冬至的那天下午，我們這里的風(fēng)俗是冬至那天晚上要吃水餃，所以那天下午還很早，我就和媽媽在忙開了。媽媽說：“餃子好不好吃的關(guān)鍵就是餡，所以做餡一定要認(rèn)真�！眿寢屢贿吅兔嬉贿吔涛以鯓訐癫恕⒍琊W，由于我剛開始學(xué)，動(dòng)作很不熟練，所以等媽媽和好面的時(shí)候，我才剛把白菜切完。媽媽看我笨手笨腳的樣子就說：“你先歇會(huì)，我來干，你看看我是怎么做的!”媽媽拿起菜刀，對(duì)準(zhǔn)切好的白菜“咣咣”的剁了起來，看著媽媽麻利的樣子，我在心里暗嘆：都說熟能生巧，我什么時(shí)候才能和媽媽做的一樣好啊!不一會(huì)，媽媽便剁好了，然后拿來絞好的肉餡，和菜餡充分混合，最后加上調(diào)味品，餃子餡就準(zhǔn)備好了。

　　剩下的任務(wù)就是包餃子了，媽媽分工：我揉面，爸爸搟皮，媽媽包。分好工后，我先忙了起來，使勁揉面，將面揉得滑滑的，搓成才長條，力爭搓得一樣粗，然后拿刀將面切成一小段一小段的，再將面粉撒到切好的面上，用手搓搓，讓面粉更均勻些，最后讓面塊的切面站在面板上，用手掌心按下，面塊就成了一個(gè)厚厚的小面餅了，我的工作就完成了。然后爸爸一手拿面餅一手拿搟餅柱搟皮，只見面皮在爸爸手中飛速的轉(zhuǎn)著，轉(zhuǎn)一圈就變大了，然后扔給媽媽，又拿起另一個(gè)。媽媽拿起面皮放到手心，用筷子把餡放到皮的中央，然后將下的面皮往上一折和上邊的重合后捏緊，媽媽還沒有忘記了捏上了幾朵小花，一個(gè)餃子就包好了，彎彎的像個(gè)月亮，真好看。看著媽媽包好的餃子，我也手癢癢了，便央求我也包一個(gè)試試。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面皮，放好餡，將皮折好，然后將兩邊的皮捏緊，可是捏著捏著，皮有點(diǎn)小肉餡露在外面包不住了，我想用力再把面皮拉得大一點(diǎn)，可惜用力過大，面皮破了。媽媽說：“你放的餡太多了，再少點(diǎn)就會(huì)好了。”我就想再試一次，這次我吸取經(jīng)驗(yàn)，將餡放得少點(diǎn)，皮是夠用了，可是包起來有點(diǎn)癟癟的，好象牛沒有吃飽似的，這次餡又放得太少了，看似很簡單的一件事，其實(shí)真正做起來并不簡單。

　　篇二：冬至包餃子

　　每年冬至都要包餃子，不過今年冬至的餃子特別有意義，因?yàn)檫@是我第一次包的餃子，很開心也很高興。吃著自己做的東西就是香。

　　別看餃子很好吃，其實(shí)，包餃子也是一門學(xué)問呢!今天，爸爸就要教我學(xué)做包餃子。 因?yàn)榘职忠郧伴_過餃子店，做過餃子，所以他對(duì)包餃子很內(nèi)行。他做了一次示范，我就學(xué)著他的樣子做。我先拿來一張餃子皮，用食指沾了點(diǎn)水，圍著餃子皮的邊涂了一圈。爸爸看了連忙說：“餃子皮上不能全涂上水，那就太濕了，不好粘住!”一個(gè)餃子皮就這樣浪費(fèi)了。我只好又拿了一張餃子皮涂上半圈的水，用筷子夾了一些肉陷兒，放到批上，把食指放到餃子皮后面，兩個(gè)大拇指成八字形，然后用力一壓，突然，餃子皮破了一個(gè)洞，原來，我的肉陷兒放得太多了，壓的時(shí)候，里面本來就沒有空間，再一壓，里面就膨脹起來，皮就破了。

　　爸爸還告訴我，如果肉陷兒太少也不行，這樣就沒有味道，不好吃了。后來，我不甘心做不好，就又做了一個(gè)，終于我做出了一個(gè)有模有樣的餃子，我越做越起勁，越做越高興(因?yàn)槲艺J(rèn)為一個(gè)比一個(gè)做得好)。整整做了滿滿一盤。爸爸看見我做的，就笑著說：“現(xiàn)在又不是夏天，你干什么把餃子皮開著，讓肉陷兒透氣呀?”我正在得意洋洋地想：我做的餃子多好啊!聽了爸爸這句話，我低頭一看，怎么餃子皮都開口了?然后就怎么也高興不起來了! 雖然今天我做的餃子不是很好，但是我卻吃得很香，因?yàn)檫@是我努力勞動(dòng)的成果。

　　吃著自己包的餃子過冬至很新幸福，雖然很累，但是很開心，我學(xué)會(huì)包餃子了，這是我努力勞動(dòng)的成果。