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        小學(xué)5年級冬至餃子作文

        發(fā)布時間:2017-12-23  編輯:pinda4 手機版

          篇一:冬至學(xué)包餃子

          前年冬至下午,姥姥開始拌餃子餡了:先把肉剁成肉餡,拿作料腌好;接著又把白菜、蘿卜剁碎,擠水后放入肉餡中,再加入一些調(diào)味品,餃子餡就拌好了。聞一聞,啊,真是色香味俱全呀!就要包餃子了,我趕緊去幫幫忙。

          姥姥把面團揉一揉,然后搓成粗細(xì)均勻的長條,又切成大小一樣的小面團,撒上些面粉,因為害怕我搟的面皮不夠圓,姥姥又幫我把這些小面團壓成圓圓的面片。搟餃子皮可是個技術(shù)活,用力太大,面片就會粘在搟面杖上,還會厚薄不均。

          我先把面片搟成橢圓形,再把它轉(zhuǎn)個圈,搟短的一面,如果覺得有地方厚了些,我還會再補一下,這樣圓圓的面片就大功告成。

          接下來該包餃子了,這我還不太熟練,姥姥給我做了示范,我照著姥姥的樣子,把面片平攤在手上,挖了點餃子餡放上去,對折餃子皮,輕輕把皮捏在一起,好,成功!

          可我包的餃子真難看,肚子癟癟的趴在桌上。姥姥說這是因為我包的餡太少了,再包一個,多放些餡,這次的好看多了。

          開始吃餃子了,我狼吞虎咽的,一會就吃完了。

          熱熱鬧鬧、團團圓圓的冬至餃子終于吃完了。我自己計算了一下,我今天一共吃了二十一個餃子。我的肚子吃的那個飽呀!

          篇二:冬至吃餃子的由來

          東漢末年,正是天下大亂、三國鼎立之時。

          一代名醫(yī)張仲景告老還鄉(xiāng)?苫氐郊亦l(xiāng),這哪里是曾經(jīng)美麗的家鄉(xiāng)啊:一幢幢房子破舊不堪,卻無人修理;街上依舊有人,可商鋪只有幾家;行人們面如死灰,正值寒冬,大家耳朵都凍得結(jié)痂或是烏黑潰爛。

          張仲景看到這一幕,不禁心酸。來屋里求醫(yī)者更是多如牛毛。

          他便讓助手和弟子在后院、門前搭起帳篷,篷外架起幾口大鍋熬湯,先是命徒弟宰羊,將羊肉與買來的辣椒與祛寒的藥材在鍋里燉熬數(shù)小時。再撈起剁成餡兒包在圓面皮兒里,做成耳朵一樣的食物,名叫“嬌耳”。

          冬至那天,帳內(nèi)擠滿了前來求醫(yī)的人,張仲景叫弟子把“嬌耳”下在鍋中,煮熟后分發(fā)給前來求醫(yī)的人們吃,再把湯水給人們喝下,結(jié)果,人們原本凍傷的耳朵不再惡化,傷口漸漸愈合了。從此,人們叫它“矯耳”,就是今天的“餃子”。

          “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,現(xiàn)在我們在冬至與大年初一時吃餃子,也為了紀(jì)念那位偉大的名醫(yī)張仲景!