小小南瓜籽散文
白白的皮，飽滿的籽，尖尖的嘴，還鑲了一圈金黃色的邊，這就是我們都不太在意的小小南瓜籽。素聞南瓜籽里含有許多的維生素，還能預(yù)防治療很多疾病，但它還是難以引起人們的重視，也許是因?yàn)樗鼘?shí)在太小太小的緣故吧！
春天到來(lái)了，父親把一些南瓜種子泡漲，用泥土拌一些柴火灰包裹起來(lái)，不幾日種子就發(fā)出嫩綠的芽來(lái)。父親在田邊地頭挖上一些大坑，把平日里收集的牛屎馬糞和著泥土埋在坑底，再蓋上一層泥土，把嫩芽栽在上面，再挑來(lái)糞水澆灌一番，南瓜藤就“嗖嗖”地往前竄；快要開(kāi)花的時(shí)候，父親還要追加一道肥料，南瓜藤就沿著地面或山坡或樹(shù)枝長(zhǎng)長(zhǎng)地鋪展開(kāi)來(lái)，南瓜藤上的葉子如一把把小傘，綠了故鄉(xiāng)的山野。
南瓜花黃燦燦的，分公花和母花兩種，公花形似小喇叭，中間一個(gè)小小的花蕊，母花的形狀和公花差不多，只是花心分了好幾瓣�；▋荷鷻C(jī)盎然地開(kāi)在山坡河谷，引來(lái)了無(wú)數(shù)的蜜蜂在里面打滾，待它們從花蕊中飛出來(lái)的時(shí)候，全身都裹滿了一層花粉；蝴蝶時(shí)常歇在花瓣上，用靚麗的彩衣與花朵比賽美麗呢！
母親將完好的公花摘下來(lái)，掐去花瓣邊緣，把公花倒扣在母花上面，過(guò)不幾天，青嫩的小南瓜就長(zhǎng)出來(lái)了，那圓鼓鼓的身體上帶著嬰兒般的.稚嫩，惹人無(wú)限憐愛(ài)。我學(xué)著母親的樣子讓母花受粉，最喜歡做的事是瞅準(zhǔn)蜜蜂在里面的時(shí)候把它蓋住，聽(tīng)它那嚶嚶嗡嗡著急的聲音，然后再揭開(kāi)公花，看它驚慌失措地逃走。有時(shí)我蓋住了蜜蜂就忘記了，等到花瓣蔫了下去，那蜜蜂也就應(yīng)了那句“寧在花下死”的詩(shī)句，只是不知它是否有“做鬼也風(fēng)流”的瀟灑。
南瓜長(zhǎng)到差不多碗大的時(shí)候，用指甲輕輕一掐，面上會(huì)很快凝結(jié)起一顆亮晶晶的南瓜漿來(lái)，像是人臉上冒出的汗珠，黏黏的，很快將那傷口封住了。我們摘下一個(gè)南瓜來(lái)，帶回家里切成細(xì)細(xì)的南瓜絲，用菜油一炒，入口滿嘴的馨香，食欲不禁大增。
南瓜快要成熟的時(shí)候，黃橙橙地睡在漫山遍野，經(jīng)歷了一個(gè)酷暑的悶熱，它們?cè)诒M情享受著山風(fēng)和地面的涼爽。父親種植的南瓜個(gè)大，引得一些人的垂涎，母親會(huì)經(jīng)常背著背簍在地邊割草，同時(shí)照看著那些南瓜，到了夜間，父親又會(huì)在山上逗留，時(shí)常下半夜才能回來(lái)睡覺(jué)，目的是為了防止別人的偷竊。盡管這樣，我家的南瓜有的還是免不了丟失。
到了大量采摘的時(shí)候，父親母親帶著我們一起去，父親挑著籮筐，母親背著一個(gè)背簍，我則將他們摘下來(lái)的南瓜裝進(jìn)籮筐和背簍里，父親挑起擔(dān)子一路小跑著回家，母親背著背簍，沿途要歇息好幾口氣；一天下來(lái)，父親的衣服都打濕了，母親的背佝僂成了彎弓。而今，父親肩膀傾斜，母親脊柱扭曲，我想大體是因?yàn)殚L(zhǎng)期這樣負(fù)重的緣故吧！
父親將南瓜沿墻壁一層層疊放起來(lái)，像是一道透著窟窿的花墻。母親找來(lái)一些黏土，捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)包在南瓜的柄上，這南瓜就會(huì)越養(yǎng)越紅，越來(lái)越甜，一直到春節(jié)都是一家人主要的副食。
南瓜是消暑的絕好食品，吃法有多種——切開(kāi)煮著吃，什么佐料也不用放，自然的甜味和馨香一定會(huì)讓你饞涎欲滴；放在稀飯里，稀飯都成了甜品；蒸干飯打底，甜味原封不動(dòng)。最好吃的還是南瓜餅，母親把南瓜蒸熟攪成細(xì)糊狀，再和上一些面粉揉搓，在燒燙的鐵鍋里倒上一些菜油，把粉團(tuán)壓成一個(gè)個(gè)小薄餅，貼在鍋面或放入油里炸烤一會(huì)，金黃色的南瓜餅就出來(lái)了，那份甜香又是另一個(gè)境界了。在我小的時(shí)候，鄉(xiāng)下蔬菜種類并不多，南瓜餅成為一道待客的佳肴。
南瓜破開(kāi)以后，母親親自將好的種子從瓤里擠出來(lái)，平攤在一個(gè)筲箕里，放在烈日下曬干（一般只需兩三個(gè)時(shí)日），再用一個(gè)小塑料袋單獨(dú)裝起來(lái)，以備來(lái)年使用。對(duì)于別的南瓜籽，母親叫我們連同南瓜瓤放入一盆水里，我們用小手使勁一捏，南瓜籽如滑溜的小魚(yú)從指縫里鉆出來(lái)，密密麻麻地漂浮在水面，像是一層魚(yú)鱗。我們把它們撈出來(lái)，還是拿到太陽(yáng)下曬干，母親用一個(gè)大袋子裝在一起，心里就開(kāi)始了新的打算。
早些年里，農(nóng)村連鹽巴都很缺少，母親從河邊找來(lái)一些細(xì)沙，在鐵鍋里炒熱，把南瓜籽放進(jìn)去，不停地翻動(dòng)沙子，南瓜籽在灼熱的沙子里很快就熟了。母親用一個(gè)篩子將沙子篩出來(lái)，待南瓜籽變涼，把瓜子嘴放進(jìn)牙齒間輕輕一磕，瓜子核就落到了嘴里，香脆極了。但母親不會(huì)讓我們多吃，而是更加細(xì)心地保管起來(lái)，以防受潮。
熱情好客是故鄉(xiāng)人最大的特點(diǎn)，家里來(lái)了客人，母親就會(huì)把炒好的南瓜籽和花生、向日葵之類的物品拿出來(lái)，就著一些菜品一起下酒，我們也才能一飽口福。春節(jié)的時(shí)候，母親給我們換上新衣服，在兜里給我們裝上一捧南瓜籽，鄰居家的孩子來(lái)了，母親也會(huì)給他們捧上一大捧，我們的節(jié)日就增加了更多的幸福和歡樂(lè)。
老家姑娘出嫁時(shí)有一個(gè)習(xí)俗叫“坐歌堂”，新娘子被一群姑娘簇?fù)碇谧雷舆�，桌子四周圍滿了大人和孩子，姑娘們?cè)谝坏絻蓚�(gè)人的帶領(lǐng)下咿咿呀呀地唱起當(dāng)?shù)氐纳礁�，時(shí)間大約要持續(xù)兩個(gè)多小時(shí)；為了讓大家唱歌盡興，桌上不能空著，必須放上一些小食品，如瓜子糖果之類，以體現(xiàn)主人家的熱情。記得姑姑出嫁的時(shí)候，母親把積攢了兩年多的南瓜籽、花生等食品擺放在桌子上，大家一邊唱歌，一邊說(shuō)笑，一邊磕著瓜子花生，一屋子的歡聲笑語(yǔ)，“咔咔”的聲音增添了一份熱鬧和喜慶的氣氛。
……
經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展給人們帶來(lái)了富足的生活，城里人對(duì)小小的南瓜籽幾乎不在意了，在食用南瓜后大多將南瓜籽扔掉，很少有人收撿和食用。但我家每次食用南瓜時(shí)，我都會(huì)盡量把那些南瓜籽收撿起來(lái)，回首過(guò)去的那些日子，我就會(huì)生出許許多多的感慨，父親母親勞作的身影又會(huì)浮現(xiàn)在我的眼前。
詩(shī)曰：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。詩(shī)中包含的深意，不也有小小南瓜籽的影子嗎？
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