西瓜與夏天散文

　　如果說“萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”表達(dá)了春季河豚的受歡迎的話，那么，夏天讓人不能拒絕的除了冷飲，就是西瓜了。

　　西瓜，不知從何年開始就成為人們夏天的解暑佳品。記得兒時(shí)在鄉(xiāng)村中隨大人去搭的瓜棚里看瓜，滿田碧綠的西瓜秧里藏著大大小小的西瓜，隨便摘一個(gè)，用手拍開，就是鮮紅香甜的瓜瓤。那味道，比現(xiàn)在所謂的飲料好上百倍。還有一種小一些的西瓜，俗稱“打瓜”，多以取其中的瓜籽為目的，用來炒制各種瓜子，瓜肉的味道就要遜色多了。隨著科技的發(fā)展，又有了無籽西瓜，甜依舊甜，但吃起來反而沒有以前西瓜的那種感覺了。

　　現(xiàn)在的城里，每到夜晚，偏僻些的街道邊會(huì)停著賣瓜的車，有機(jī)動(dòng)三輪車，更多的是板車，或者干脆擺在地上；價(jià)錢也從剛一上市時(shí)的好幾元一斤到一元多一斤，是代替飲料的好東西。因其含糖量高，偏胖的人多不敢多吃；筆者倒是覺得，只要多運(yùn)動(dòng)，多吃幾塊也無妨。

　　種植西瓜也是很辛苦的事，需要播種、施肥、看護(hù)；以前都是農(nóng)家肥居多，現(xiàn)在化肥省事，所以味道也不如從前那么純粹了；前些年爆出注糖精西瓜、注塑西瓜，和所有危害健康的有害食品一樣，都要堅(jiān)決杜絕�？呆斞傅摹渡倌觊c土》，那一段作者與閏土在月光下的瓜地里與偷瓜的'“猹”斗智斗勇的描寫很是傳神，可見作者當(dāng)年也有過真實(shí)的經(jīng)歷。

　　西瓜應(yīng)該由來已久了吧，俗話有“揀了芝麻、丟了西瓜”，就是形容舍大取小、得不償失的；可見其深入生活的程度。

　　手藝高超的人甚至將西瓜雕刻成各種藝術(shù)造型，比如牡丹花、百鳥朝鳳圖等，美不勝收。由此可見，不是缺乏美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛、創(chuàng)造美的心靈。

　　隨著夏天的過去，天氣漸漸涼爽后，西瓜也會(huì)慢慢的下市。一如那盛夏才有的荷香一樣，留給我們一份對于夏天的記憶和對來年夏天的期盼。

　　科學(xué)家檢測，西瓜具有多種對人體有益的微量元素，適量食之對健康有好處。瓜皮也可以用來作菜，將最外面一層硬皮削下后，切成絲，用大火爆炒，或者用糖或鹽腌漬一下，是絕佳的美食呢。

　　記得以前最大的享受是一人捧半個(gè)西瓜，再加了糖，用勺舀著吃，吃完，半圓的瓜皮還可以當(dāng)成真正的瓜皮帽，戴在頭上清涼得很。也算是童趣之一吧。

　　每個(gè)季節(jié)都有每個(gè)季節(jié)獨(dú)特的美好，像春天的香椿、夏天的西瓜、秋天的螃蟹、冬天的咸物……這些習(xí)慣，有些已經(jīng)隨著生活節(jié)奏的加快而淡化或變化了，有的卻依然應(yīng)季節(jié)而為人們所熱衷著。那是大自然的饋贈(zèng)，更是人類智慧與勤勞的結(jié)晶。