意大利的人文風俗

　　在生活中，大家對聽說過意大利吧，但是你知道那邊的人文風俗是什么嗎？下面是小編幫大家整理的意大利的人文風俗，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　意大利的人文風俗是哪些

　　給大家分析下在意大利與人交往時的人文風俗。與意大利人交往，洽談生意，首先應了解意大利的歷史和文化，了解意大利人的生活習慣、習俗與禮節(jié)，只有這樣，才使我們的工作開展得更加順利……

　　意大利人性格一般比較開朗、健談、熱情奔放。初次見面談問題都比較直爽，單刀直人，不拐彎抹角。但南北方又各有所不同，北方人比較注意行為舉止，比較注意談 吐，注重個人享樂，時間觀念較強。而南方人較保守，雖然性格開朗、人也非常熱情、但更注重傳統的家庭生活，時間觀念不強�？偟膩碚f，意大利人與地中海沿岸 一些國家的人都有這么一個特點，說話比較隨便，時間觀念不強，盡管這種現象在北方要好得多。

　　意大利人姓名的組成分為兩部分，與中國人的姓名順序相反，他們是名在前，姓在后。對初次見面和不太熟悉的人，對長者、有地位的人-般用尊稱您，如稱呼他們的姓要在姓前面加上先生、女士等用語，或加上教授、博士等頭銜，也可以不稱呼他們的姓而直接稱呼頭銜。在正式場合的講話或其它活動中提到時一定要稱呼全稱，即使不稱呼全稱也可以只稱姓，但一般不宜直呼大名。只有在家人、朋友和熟人之間才可以直呼大名。婦女婚后一般用夫姓，也可以用原姓。

　　意大利人的手勢和表情比較豐富，常以手勢助講話，如手勢表達不正確，很容易造成雙方誤會，后果甚至一發(fā)不可收拾。幾種常見的手勢是：用大拇指和食指圍成圓圈，其余三指向上翹起，一般表示好、行、或一切順利，在餐桌上表示好吃極了或做的棒極了。用食指頂住臉頰來回轉動，意為好吃、味道鮮美。豎起食指來回擺動表示不、不是、不行，聳肩攤掌加上搖頭，有時還加撇嘴，表示不知道。五指并攏、手心向下、對著胃部來回轉動，表示饑餓。

　　此外，在與不認識的人打交道時，忌諱用食指側面碰擊額頭，因為這是罵人笨蛋、傻瓜。一般也忌諱用食指指著對方，講對方聽不懂的語言，這樣做造成的后果將不可收拾。

　　意大利人講究穿著打扮，在服飾上喜歡標新立異，出席正式場合都注意衣著整齊得體。他們喜愛聽音樂和看歌劇，他們的音樂天賦和欣賞能力大都較高。到歌劇院看歌 劇大都比較講究穿著和舉止，尤其是男士，要穿晚禮服或至少穿西裝打領帶，在看歌劇期間不要發(fā)出任何怪聲和大聲評論，對演員的精湛演出應報以熱烈的掌聲。

　　意大利人酷愛自然界的動物，喜愛動物圖案和鳥類圖案，喜歡養(yǎng)寵物，尤其是對狗和貓異常偏愛，有些甚至把寵物作為家庭的一員介紹給客人。

　　意大利人的時間觀念不強，參加一些重大的活動，參加一些重要的會議，談判或者一般的約會，常常遲到。因此會議不能準時開始，活動推遲10多分鐘是常事。遲到者往往以交通擁擠等為理由，或只要說聲對不起就夠了。為此，與意大利人定約會，一方面要有一定時間的提前量，另一方面，決不要把約會定在早晨或剛吃過午飯的時候。一些最高級管理人員上班時間無規(guī)律。

　　在雙方見面以后，不要立即談生意，意大利人喜歡先閑聊幾句，談談天氣，交通或家常什么的再轉入正題。對商業(yè)談判要有充分準備，對自己的產品及其在當地或其他 地方取得的成功要有詳盡的了解。此外，絕大多數意大利商人都受過教育，他們喜歡漫談文化、藝術、體育運動和國際大事，也喜歡談論飲食和家庭生活。在純社交 活動中不要談業(yè)務。意大利人善于社交，總能與人談得十分投機。不要把他們的禮貌語言誤解為對你的產品或建議感興趣。

　　意大利的風俗

　　1、在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守時和集體觀念相對就差一點，宴會遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。

　　2、意大利人忌諱菊花。意大利的婚喪嫁娶習俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關。意大利人的嫁娶需要經過訂婚(交換訂婚戒指)、結婚(分為民政和教堂婚禮)兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結婚高峰期。

　　意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。

　　3、意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內。

　　4、意大利人完全以家庭為中心，祖母(nonna)非常受人尊重——每年甚至還有一個“最酷奶奶”的評選(最近的優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出)。

　　意大利的風俗有什么

　　意大利人見面時行握手禮或用手示意

　　有些意大利人約會時不守時。交談中不要談美式橄欖球和政治。在意大利女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優(yōu)先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。

　　進出電梯時，要讓女士先行

　　赴宴遲到是常事。意大利人時間觀念不強，特別是出席宴會、招待會等活動時，經常遲到。他們晚到15或20分鐘是司空見慣的事。如果遲到時間過長，他們常常會說：“交通太擁擠了，真是對不起�！�

　　在意大利進餐時，意大利人的習慣是男女分開就座

　　進餐順序一般來講，是先上冷盤，接著是第一道，有面食、湯、米飯或其它主食;第二道有魚、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。用餐時要注意禮 節(jié)，不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條卷起來往嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要發(fā)出響 聲。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盤里，表示這道菜已用完，即使有剩的，服務員也會撤走盤子。

　　在意大利的商店門口有插葡萄枝的習慣

　　意大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮(zhèn)甚至鄉(xiāng)村農戶也會釀酒。過去，有些農民家里釀了許多酒，自給有余，便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口，過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完，綠枝就被取下。這一風俗一直延續(xù)至今，有些商店門口仍然掛起葡萄枝。

　　意大利風土人情

　　意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意;對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱;在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和意大利人談話要注意分寸，一般談論工作、新聞、足球;不要談論政治和美式橄欖球。意大利人忌諱交叉握手，忌諱數字“13”。

　　意大利人忌諱菊花(葬禮用)。

　　意大利的婚喪嫁娶習俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關。意大利人的嫁娶需要經過訂婚(交換訂婚戒指)、結婚(分為民政和教堂婚禮)兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。

　　意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內。

　　意大利人完全以家庭為中心，祖母(nonna)非常受人尊重——每年甚至還有一個“最酷奶奶”的評選(優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出)。

　　意大利人見面時行握手禮或用手示意。有些意大利人約會時不守時。在意大利女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優(yōu)先。宴會時，要讓女士先吃，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。

　　意大利人忌數字“13”。凡住房號、劇院座位號等都不準有13的字樣。贈送紀念品時，切忌送手帕，認為手帕是親人離別時擦眼淚用的不祥之物;送花時忌送菊花，因為菊花盛開的季節(jié)正是他們掃墓的時候;送花的花枝、花朵應為單數。無論男士，女士都不得穿短褲、短裙或無袖襯衫到教堂或天主教博物館參觀。

　　意大利飲食禮儀

　　1、 喜歡請客吃飯，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫婦還需要分開坐。男士應該讓女士先入座。如果意大利朋友請吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的精致典雅的小工藝品或紀念品。一般都習慣現場打開禮品，并贊美一番。

　　2、 時間觀念較差，一般不準時。出席宴會、招待會等活動也經常遲到。因此，去人家做客，不需要早到，可適當晚到5至10分鐘。如果遲到時間過長，對人家說“對不起”，并不需要過多的解釋。但是參加正式的公務會談、商務活動等，則一定要準時。

　　3、 雖然講究美食，喜愛本國傳統餐飲，但日常生活并不奢華。對他們來說，早餐非常簡單，常常只喝一杯espresso香濃咖啡或一杯Cappuccino奶沫咖啡，就一個面包。他們重視午餐和晚餐，并把正餐當作一種交際和聯絡感情的方法。意大利人用餐時往往邊喝酒，邊聊天，餐館也有意拖延上菜時間，因此一頓飯要吃兩個多小時甚至更長時間。晚餐通常在晚上才開始，如果全套吃下來，常常已經是午夜了。

　　4、 通常意大利餐的順序是，先上香檳等開胃酒，然后是前餐(即冷盤)，一般是香腸、生火腿片與甜瓜，或是橄欖、片等海鮮。接下來的兩道正餐有面條、肉或魚等。然后品嘗甜點或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。

　　5、 用餐時，注意不要讓刀叉等餐具碰出響聲，要按照由外向里的順序用刀叉。要小口進食或喝湯，以免發(fā)出聲響。吃spaghetti面條時，要將面條卷在叉子上吃，這一點是有別于中餐面條的吃法的。

　　6、 吃魚時，吃完上半部分后，不要將魚身翻過來，而是用刀叉取下魚骨放在盤邊，然后再吃下面的一半

　　7、 吃肉時，不要一次將肉全部切開，而應當切一塊，吃一塊，邊切邊吃。

　　8、 吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小塊下來，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。

　　9、 意大利人喝酒的規(guī)則比較多。一般飯前要喝開胃酒。主菜是魚、蝦等海鮮時飲白葡萄酒。主菜是肉時，飲紅葡萄酒。紅葡萄酒在室溫下飲用，白葡萄酒要經過冰鎮(zhèn)。葡萄酒開瓶之前，服務員要向主人亮出商標，然后再開瓶。接著服務員向主人杯里斟少許，主人拿起酒杯輕輕搖晃，使酒味發(fā)散出來，聞一聞，抿上一口，品嘗酒味是否純正，如滿意，則點頭示意服務員向客人斟酒。意大利人喜歡飯后再喝少量的烈性酒。

　　10、 意大利的咖啡有三種：濃香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品，也是風靡全球的飲料。喝咖啡時，加糖后用小勺攪拌一下后，將勺放在碟上，然后直接用杯子喝，切不可用勺喝。

　　11、 在意大利的咖啡酒吧里，所買的食物或飲料，站著用和坐著用是兩個價錢，而往往差價也很大。

　　12、 在意大利得到服務往往要付小費。一般住旅館和到餐館用餐，房費及餐費的帳單上已包括了10%的服務費，所以不必另付。但是如果飯店服務員幫助拿行李，停車處看護人幫助看車等，最好付小費，一般來說，支付一兩個歐元就可以了。在餐廳付小費時，可以將錢壓在桌上的杯、盤下，也可直接塞到服務員的手中，或用收費時不找零的方式等。

　　到意大利做客禮儀

　　意大利人喜歡請客吃飯。這是朋友間聚會的一種方式。上餐館吃飯，有時會共同攤錢，除非對方聲明他請客。吃飯的時候要注意的是喝湯不能發(fā)出聲音，用湯匙應從里往外舀著喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。面包通常與黃油搭配，吃時將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個面包咬著吃，應抹一塊，吃一塊。

　　吃意大利面條時可叉子、調羹并用，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調羹輔之，即可方便地進食。西餐中的肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將其切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊后再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。

　　許多國家把水果作為甜點或隨甜點一起送上，通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應以刀叉配合使用，梨或蘋果不能整個去皮，應用刀先切成四到六塊，削皮去核后再吃，香蕉應先剝皮，再切成數段食用。在沒有刀叉時，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。

　　如應邀到朋友家吃飯，一般是主人做東，客人應該帶點酒、甜食，或者帶些紀念品或鮮花送給主人。禮品包裝要講究一些，否則主人會感到不悅。作為主人接受禮物，應當面將禮品包裝打開，并加以贊美。

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