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舌尖上的春節(jié)初三日記
春節(jié)是我國(guó)最盛大、最隆重、最喜慶的傳統(tǒng)節(jié)日，而除夕夜的年夜飯是春節(jié)里最重要的節(jié)目。吃—— —是過(guò)年的一大特色，它和喜慶的鞭炮、吉祥的春聯(lián)、祝福的拜年、幸運(yùn)的紅包一樣，閃耀著濃郁的年味兒。
在猴年春節(jié)里，我家除夕夜的年夜飯和別人家一樣富足豐盛，有大富大貴的白切雞、吉祥如意的扣肉、富足有余的五柳魚(yú)、團(tuán)團(tuán)圓圓的釀豆腐等家庭傳統(tǒng)菜肴，這些老花樣是鎮(zhèn)桌之寶，哪怕不吃也要做好擺上桌。碩大的餐桌中央的火鍋熱氣騰騰，散發(fā)出雞湯味、蘑菇味、海鮮味。人們下筷最多的還是爽口的芙蓉酥、時(shí)令的春卷、綠油油的青菜……大家都認(rèn)為菜越多越好，最好是幾天都吃不完，這才叫過(guò)年。傳統(tǒng)習(xí)俗講的是年味，年年有余才會(huì)興旺，剩了表示來(lái)年有得吃，所以年夜飯家家戶戶都是預(yù)多不預(yù)少。可是要是天氣不好，翻南風(fēng)，吃不完的食物就容易變質(zhì)，造成浪費(fèi)。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，平時(shí)每天吃的都像過(guò)年一樣，大魚(yú)大肉，在人們的舌尖上幾乎沒(méi)有了誘惑。吃，有了很大的變化。同時(shí)，人們還充分認(rèn)識(shí)到健康的重要性，從舌尖上開(kāi)始自我約束，以清淡、低脂為主，形成從舌尖向足尖上的轉(zhuǎn)移，邁開(kāi)自己的足尖向鍛煉要健康。國(guó)家*府也號(hào)召大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，要求厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，在全社會(huì)形成環(huán)保節(jié)約的新風(fēng)尚。我們知道，實(shí)際上在全世界很多國(guó)家，節(jié)約食物已經(jīng)成為一種生活習(xí)慣。澳大利亞人自助食物在手中，吃完才上新食物;墨西哥人不愛(ài)面子愛(ài)打包。而我國(guó)自古對(duì)食物就有節(jié)約的習(xí)慣，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期儒家學(xué)派代表孟子曰：“恭者不侮人，儉者不奪人�！蔽覀�?yōu)楹尾唤梃b呢?不浪費(fèi)食物，最好就是從我們家庭的餐桌做起，做到不剩飯、不剩菜，不浪費(fèi)食物，吃多少做多少，養(yǎng)成不浪費(fèi)糧食的良好習(xí)慣。
猴年初三，我們家族聚會(huì)的餐桌上，就比以往有所改變—— —雞鴨魚(yú)肉的盤(pán)子比往年小了，量也少了，而青菜多了。大家都認(rèn)為重在感情交流，吃是次要的。以往認(rèn)為吃剩了打包沒(méi)有面子，如今隨著社會(huì)觀念的改變，大家都樂(lè)意把吃剩的菜打包帶走，共同享受節(jié)日聚會(huì)帶來(lái)的快樂(lè)。
舌尖上的春節(jié)，給了我們美滿幸福的感受，讓我們有時(shí)間和家人、親朋好友聚在一起，忘掉壓力，忘掉煩惱，開(kāi)開(kāi)心心享受舌尖上帶來(lái)的歡樂(lè)。而同時(shí)，環(huán)保節(jié)約正成為大家的共識(shí)，節(jié)儉成為時(shí)尚，健康成為生活的新目標(biāo)。
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