陽干魚

小朋友，你們見過陽干魚嗎？聽我介紹給你：

陽干魚是傳統(tǒng)的美食之一，而它的.名字是這樣的來的，人們先把魚肚剖開，把肚子里面的臟東西掏出來，洗干凈，再用鹽來腌，然后拿到外面晾曬，逐漸把魚曬干，所以就叫陽干魚。

過去人們都沒有冰箱，作咸陽干魚以后，就可以長時間儲存了，因為里面有鹽，水份沒有了，因此它就會象木乃伊一樣，可以保存好長時間也不會壞。

陽干魚做出來的味道很鮮美，而且顏色也誘人，可以說是色香味俱佳。

陽干魚很好吃，因此受到許多人的喜愛。

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