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        湘西美食

        時間:2012-09-12 四年級 我要投稿

        湘西美食

        我們湘西人杰地靈,物產(chǎn)豐富,尤其是湘西美食,極具地方特色的更是令人回味無窮。比如麻鴨子煮血粑、板栗炒雞丁、醋蘿卜、姜糖……聽了我所選的這些小吃,你們一定很想來我們湘西吧!雖然我們相隔千山萬水,但我也能讓你體會到,我們一起來看看吧!

        我記得五歲時,爸爸和媽媽帶我去鳳凰的鄉(xiāng)村里玩,那個鄉(xiāng)村最著名的小吃是麻鴨子煮血粑了,你們一定沒吃過吧!我卻吃過,我聽他們說麻鴨子煮血粑是鳳凰的地方菜,其做法是首先將預(yù)先浸好的上等糍糯米裝入盆里,宰殺鴨子時將血注入糯米,將血粑切成一個個的小方塊,然后和茶油煎熟。待鴨子肉煮熟后,再將血粑放入鴨子里烹煮,并摻入一定的香料,特別要注意火候,既不能過猛也不能過弱,顏色呈金黃色就可以食用。鴨子煮血粑既有鴨子肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來滿口香濃,食欲大增,真是稀有的民間菜。你們聽起一定很復(fù)雜吧!但它的.確非常好吃的。

        你們有機(jī)會一定要叫爸爸、媽媽帶你來湘西鳳凰吃麻鴨子煮血粑,我們湘西的美食還有很多的呢!就等著你們來。

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