記一次煮面

南海區(qū)九江中心小學(xué)三（4）班 梁晉銘

今天，媽媽說星期六和星期日給我做廚師，讓我大顯身手。早上天還沒出太陽，我就開始動手了。

我先洗鍋，左擦擦，右擦擦，洗干凈了再把它放在煤氣爐上，再壓下煤氣爐的按扭，一轉(zhuǎn)，火好像一下子噴到我身上，我即刻閃開，才沒有燒到我。一下子鍋底已經(jīng)很熱了，好像要凸出來一樣，我馬上裝了三大碗的水放進(jìn)鍋，免得爆鍋，“嗵”的'一聲，水發(fā)生了一聲響聲。等水快要煮開的時候，看著那冒出的氣泡像手指頭一樣大時，我就拿來一包拉面，用力撕開包裝袋，把面塊放入水中。等了一會兒，只見那面塊慢慢出現(xiàn)了白色的小泡泡，并且開始松開時，我趕緊拿筷子來不停地攪動面塊，不要讓面塊粘住鍋底。我攪動的動作不敢用力，怕水花飛濺到我手上，再將鹽、醬油、生油、糖和紅棗、腐乳等調(diào)味料放進(jìn)鍋里。

因為面條要煮兩到三分鐘先熟的，所以我就蓋好鍋蓋，把火關(guān)到最小，回我房間看我的書，過了三四分鐘后，我才走到廚房，打開鍋一蓋，一股香味撲鼻而來，面條已經(jīng)煮熟了。

我把面撈到碗里，和媽媽每人一碗。媽媽吃了之后還說我煮面的技術(shù)越來越好了，大有長進(jìn)，我高興地笑了。

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