油炸薯片
暑假的一天，我和表妹閑著沒(méi)事干。突然，我看見(jiàn)地上有幾顆馬鈴薯，一個(gè)念頭從我腦海里閃過(guò)：做油炸薯片。
說(shuō)干就干，我和表妹把馬鈴薯洗干凈了，又用刨刀把馬鈴薯的外皮全部刨掉，然后把馬鈴薯放在切板上，切成薄薄的片兒。表妹拿來(lái)了油瓶和炒鍋，準(zhǔn)備工作都做好了，我們便開(kāi)始動(dòng)手了。我把煤氣罐的閘門打開(kāi)，扭開(kāi)煤氣灶的開(kāi)關(guān)，“呼”的一聲，藍(lán)色的火苗冒了出來(lái)，歡快地舔著鍋底。我把油瓶的蓋子打開(kāi)，往鍋里倒了些色拉油。不一會(huì)兒，油熱了，白色泡沫不斷地從鍋邊滾出。漸漸的`，白色泡沫不見(jiàn)了，我忙拿了五片薯片，沿著鍋沿輕輕放進(jìn)油鍋里，鍋里頓時(shí)"噼噼叭叭"地響了起來(lái)，還濺起了油花，嚇得我忙蹲了下去。等鍋里的響聲小了，我才站起來(lái)。用鏟子把薯片翻了幾下。過(guò)了一會(huì)兒，薯片的顏色變成了深黃，看來(lái)是熟了。我把薯片盛在盤子里，讓它自然冷卻。我又把第二批薯片放進(jìn)鍋里，加了一點(diǎn)油，繼續(xù)炸起來(lái)，過(guò)了兩三分鐘，我給薯片翻了個(gè)身，不大一會(huì)兒。我就把薯片撈了上來(lái)。接著，我又炸起了第三批……
薯片全部炸好后，我們?cè)谑砥先隽艘恍}和味精，又找來(lái)番茄沙司均勻地撒在薯片上面。完工了，我和表妹找來(lái)牙簽，一起津津有味地品嘗起來(lái)。表妹一邊吃還一邊不住地夸我的手藝好，我不好意思地笑了。
指導(dǎo)老師:張麗紅
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