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        那些年,我吃過(guò)的番茄散文

        時(shí)間:2024-12-19 23:41:34 散文雜文 我要投稿
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        那些年,我吃過(guò)的番茄散文

          我與朋友一起去超市買菜,當(dāng)我拿起一個(gè)紅艷艷的番茄時(shí),朋友小聲告訴我說(shuō),紅艷艷的番茄大多是用藥抹熟的。我便開始質(zhì)疑那番茄的成熟過(guò)程,終是放下了手中的番茄。突然之間,我就非常想念那些年,我吃過(guò)的番茄……

        那些年,我吃過(guò)的番茄散文

          在我年少時(shí),母親有一片菜地,菜地里總是被母親變魔術(shù)般地變出各種蔬菜,而番茄是我的最愛。

          番茄好吃,但種植番茄卻是挺麻煩的。首先要挑選好的番茄秧苗種植,番茄秧苗長(zhǎng)大后要掐去秧苗的頭,這時(shí)秧苗會(huì)重新長(zhǎng)出幾個(gè)新的枝頭,而新的枝頭不能全留著,只能留三個(gè)枝頭,其它的都要掐去。母親說(shuō),番茄的枝頭多了就會(huì)結(jié)果少,而三個(gè)枝頭是剛剛好的,能結(jié)出又大又多的番茄。番茄棵兒長(zhǎng)大后,還要在番茄棵兒旁邊插上木棍,將番茄棵兒用繩子綁在木棍上,繩子要繞一圈再綁,而且要綁的松一些,否則會(huì)弄傷番茄棵兒。這樣綁在木棍上的上番茄棵兒結(jié)出番茄時(shí),才不會(huì)因承受不住太多的重量而跌倒在地。

          番茄剛結(jié)出的果實(shí)是綠色的,小小的掛在枝頭,猶如一個(gè)個(gè)綠色的眼睛打量著人間。隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn),綠色的番茄慢慢長(zhǎng)大,長(zhǎng)到一定程度的番茄開始有些地方泛起淡黃色,然后漸漸地變紅,直到紅得像一個(gè)紅色的小燈籠掛在綠葉之間。此時(shí),番茄就成熟了。

          成熟后的番茄是很好的蔬菜,母親常常用番茄做成番茄炒蛋,讓我們吃饅頭時(shí)當(dāng)菜吃。母親還在做湯面條時(shí)把番茄炒蛋放進(jìn)面里,這樣做出來(lái)的湯面吃起來(lái)香噴噴的,又混合著番茄微酸的味道,也是一道美味。當(dāng)然天熱的時(shí)候,母親就會(huì)做撈面條,然后做番茄炒蛋時(shí)加少量水,讓番茄炒蛋帶點(diǎn)湯水,再和其它的菜一起澆到撈面上,這便又成了一道美味。其實(shí)用番茄還可以做成菜湯和其它的菜肴,那都是相當(dāng)不錯(cuò)的美食。

          而我,除了喜歡吃母親用番茄做成的飯菜,還喜歡生吃番茄。生吃番茄的簡(jiǎn)單方法就是把番茄用清水洗一下,然后小心地咬上一口,番茄的味道便在舌尖上彌漫開去。而生吃番茄的精致方法就是將番茄切成一片一片的擺在盤子里,再撒上細(xì)碎的白紗糖,這樣調(diào)制出來(lái)的番茄片酸甜可口,吃了這一口還想再吃下一口。

          在有番茄的夏季,我經(jīng)常會(huì)拎上家里的小竹籃去菜地里摘番茄,在菜地里我總是會(huì)拔開番茄的枝葉去尋找長(zhǎng)熟的番茄。長(zhǎng)熟的番茄紅紅的泛著光澤,很是誘人。我嘴饞了就會(huì)先摘一個(gè)紅番茄,然后用莧菜葉子擦一下就吃了起來(lái)。等飽了口福之后,我就會(huì)將番茄枝上的紅番茄一個(gè)一個(gè)的摘下來(lái)輕輕地放到竹籃里,然后高興地挎著竹籃回家,等待母親用番茄為我們做可口的飯菜。

          在我的心里,母親是種番茄的高手。母親種的番茄結(jié)的又大又多,若趕上番茄成熟的旺盛時(shí),摘的紅番茄就會(huì)吃不及,家里的紅番茄就會(huì)放了一堆,像一座紅通通的小山。此時(shí),母親總是會(huì)把番茄送給鄰居家或親戚家。母親說(shuō)番茄吃了不為浪費(fèi),若放壞了就是浪費(fèi)。而我,每天都要吃上倆仨番茄,以解嘴饞。

          母親知道我愛吃番茄,每年都會(huì)多種幾棵番茄秧苗。那些番茄秧苗總是在母親辛勤地侍弄下茁壯成長(zhǎng),番茄成熟時(shí),母親總是用番茄變著花樣做飯菜,而我總是吃得很香。

          后來(lái)我學(xué)業(yè)畢業(yè)后去了南方,就沒有機(jī)會(huì)吃到母親種的番茄了。每次我在南方的超市里看到番茄時(shí),總是會(huì)忍不住地想家?沙欣镔u的番茄不叫“番茄”而叫“西紅柿”。我買了西紅柿回去吃,總感覺變了名字的番茄少了家鄉(xiāng)的味道,也少了母親的味道。

          再后來(lái)我出嫁了,離家不是很遠(yuǎn)。母親依然每年都種番茄,我回家時(shí)依然喜歡吃番茄,每次臨走時(shí),父母都會(huì)將又大又紅潤(rùn)的番茄用袋子裝好讓我?guī)ё摺N抑牢規(guī)ё叩牟粌H僅是番茄,那是父母的疼愛……

          有一年夏天,天氣雨水多,一連下了好幾天雨也未放晴。午后我捧一本書坐在陽(yáng)臺(tái)上看書,突然我聽見父親喚我:“麗兒”。我以為我聽錯(cuò)了,這下雨天父親怎么會(huì)來(lái)?可是我還是不由地抬起頭望向院子的大門,卻發(fā)現(xiàn)父親正一只手打著雨傘一只手拎著個(gè)袋子朝我走來(lái)。我連忙緊張地問(wèn):“爸,這下雨天您咋來(lái)了?是不是家里有什么事?”

          “別擔(dān)心,家里沒啥事。這不是您媽種的番茄熟了很多,我和你媽見這天一連幾天的下雨,你也沒法回去。我和你媽一商量就由我把這番茄給你送來(lái)了!备赣H說(shuō)著話已來(lái)到我面前,我這才看見袋子里裝著紅紅的番茄。

          我連忙接過(guò)袋子將父親讓進(jìn)屋里,慌忙給父親倒茶。父親卻著急的將袋子里的番茄一個(gè)一個(gè)的拿出來(lái)放到桌子上。我連忙說(shuō):“爸,你喝茶。拿番茄干嘛?”父親慈愛地笑著說(shuō):“這走了一路,我怕有擠爛的番茄,提早揀出來(lái)好點(diǎn)!蔽衣犃吮亲右凰,連忙走過(guò)去和父親一起檢查番茄有沒有擠爛的,結(jié)果只有一個(gè)番茄被擠爛了,其它的都完好。這時(shí),父親才滿意地笑了。我望著面前桌子上堆的小山似的紅番茄,心里暖暖的……

          父親要走了,我送父親到大門口時(shí),父親就嚷著讓我別送了,說(shuō)下雨天路滑,少出門。我堅(jiān)持又送了幾步,父親還真生氣了,讓我趕快回去。我只好停住了腳步,望著父親踩著泥水離去。父親走不遠(yuǎn)又回頭說(shuō):“少生吃點(diǎn)番茄,別鬧肚子了。做飯菜吃,有營(yíng)養(yǎng)。別站那了,快回屋去……”

          我沖父親使勁地?fù)]著手,眼淚卻滴落下來(lái)。那時(shí)的鄉(xiāng)村還是泥路,下點(diǎn)雨路就不好走,踩上去腳就會(huì)陷進(jìn)去。我望著父親打著雨傘深一腳淺一腳的在泥路上艱難的走著,心里很不是滋味。真不知道三四里的泥路,父親得走多久才能到家?望著父親漸行漸遠(yuǎn)的背影,我的心揪了起來(lái)……

          最終,那天我還是趕回了家,因?yàn)槲也环判母赣H。到家時(shí)看到父親平安到家,我才安了心……

          現(xiàn)在父親因病去世十多年了,母親也因年齡大了而遷居縣城不再種番茄了,我也因工作常居縣城,想吃番茄時(shí)就只能去買番茄了。可是買來(lái)的番茄,是不是綠色蔬菜就不知道了?因此,漸漸少吃了很多番茄。

          少吃了番茄,不代表不喜歡番茄了,只是我知道我再也不能放心地吃番茄了,而且再也不會(huì)有人在下雨天給我送番茄了,同時(shí)我也深深地領(lǐng)悟到:那些年我吃過(guò)的番茄,都是父母用愛凝聚成的果實(shí)……

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