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舌尖上的天韻散文
今年入夏后的頻繁降雨，氣溫與往年同比低出不少。與此形成強(qiáng)烈反差的是，一部央視巨制的異常熱映與火爆�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》——這部精雕細(xì)琢的七集紀(jì)錄片，渲染了一種不太遙遠(yuǎn)卻似乎不在身邊的美好，令人在沉醉之余不免有些悵然若失。
好在這種“未完成情結(jié)”很快得到舒緩。一個(gè)周末，同樣是陰雨綿綿，市散文協(xié)會(huì)組織到天韻農(nóng)莊采風(fēng)。天韻文化發(fā)展有限公司是本地頗具影響力的民營(yíng)企業(yè)，旗下的休閑酒店經(jīng)常光顧，而為之供應(yīng)食材的農(nóng)莊倒是從未見(jiàn)識(shí)過(guò)。從餐桌回歸大地，《舌尖上的中國(guó)》最后那集“我們的田野”，能否在現(xiàn)實(shí)生活中重現(xiàn)呢？?jī)?nèi)心充滿了憧憬和向往。
說(shuō)實(shí)話，筆者是吃貨里典型的隨便客，對(duì)于飲食向來(lái)不太講究，干凈、可口即可。然而，畢竟是“民以食為天”，舌尖上有我們最原始的欲望，味蕾中的故鄉(xiāng)是生活的延展�。�
盡管道路蜿蜒、崎嶇，位于市轄羅江縣慧覺(jué)鎮(zhèn)三井村的天韻農(nóng)莊，還是被我們快捷地趕到了。穿過(guò)大大小小的菜地、魚池、荷塘，首先來(lái)到500余畝規(guī)模的大型養(yǎng)雞場(chǎng)。滿地泥濘的緣故，只能在莊內(nèi)一隅遠(yuǎn)遠(yuǎn)地觀望，水霧朦朧中，仿佛是欣賞《舌尖上的中國(guó)》里所演繹出的田園牧歌。
而那里的演繹者是陣仗宏大、氣勢(shì)磅礴的只只小生靈，它們被冠以一個(gè)非常奇特的名字——“本草土飛雞”。顧名思義，所謂“本草”，就是喂養(yǎng)飼料用中草藥調(diào)制、拌合而成，既防瘟疫又助肉質(zhì)生長(zhǎng)安全、衛(wèi)生；所謂“土飛雞”，就是那里雜交優(yōu)種雞體態(tài)矯健、行動(dòng)敏捷，一般人不借助工具是根本無(wú)法捕捉的。
看著那些連人都可以放心食用的飼料，看著那些在果樹(shù)下、巖壁中、山坡上活蹦亂跳的“本草土飛雞”，真是百感交集哦！即便是弱肉強(qiáng)食的自然界，食物鏈都是良性循環(huán)的。《舌尖上的中國(guó)》的導(dǎo)演就是“懷著對(duì)食物的敬畏”來(lái)完成該片的`，并“深入美食背后，探討當(dāng)今社會(huì)中人類該如何善待食物，如何與大自然和諧相處�！倍祉嵽r(nóng)莊同樣是暗合了這種“敬畏”吧？！據(jù)說(shuō)以天韻農(nóng)莊為核心區(qū)，加上帶動(dòng)區(qū)、輻射區(qū)等部分組成的天韻現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園，正在緊鑼密鼓地籌劃之中，值得我們期待！
雨越下越大，沒(méi)有停住的跡象，我們便回到村部歇息。隨意圍坐一圈，品嘗著剛剛從樹(shù)上采摘到的水果，聽(tīng)村里德高望重的老人講那些過(guò)去的事情，聽(tīng)十多年前從省城專程而來(lái)發(fā)展的農(nóng)莊主講那些現(xiàn)在的事情。外面，泥土的氣息和炊煙的熏香不時(shí)飄來(lái)，蟬鳴、牛咩、犬吠等聲響不時(shí)傳來(lái)。有滋有味，無(wú)限愜意，恍惚之間時(shí)光穿梭到了童年……
小時(shí)候，幸福是很簡(jiǎn)單的事；長(zhǎng)大了，簡(jiǎn)單卻是很幸福的事，哪怕是滿足最起碼的口腹之欲都會(huì)成為一種奢望。事實(shí)上，一個(gè)人為維持生存和健康所需要的物質(zhì)并不多，超乎于此的，在提供享樂(lè)的同時(shí)反而變成奴役。何況，還有那些利欲熏心發(fā)酵而導(dǎo)致的異味，因?yàn)橥鼌s天性而人為地設(shè)置無(wú)窮恐懼�，F(xiàn)代人是活得愈來(lái)愈復(fù)雜，結(jié)果得到許多享樂(lè)，卻并不幸福。因此，與其錦衣玉食地憂心忡忡，不如粗茶淡飯地?zé)o憂無(wú)慮。在這個(gè)五光十色的世界里，讓我們牢記冰心老人的那句名言，“如果你簡(jiǎn)單，那么世界也就簡(jiǎn)單�！倍畹煤�(jiǎn)單才能活得幸福！
緊接著村里安排的午餐，自然是形式簡(jiǎn)單而內(nèi)容豐富的。沒(méi)有殷勤的勸酒，沒(méi)有假意的客套，大家卻大飽口福、嘖嘖稱贊。味到深處即是家，正可謂才下舌尖，又上心頭，許多人甚至有了落地生根的愿望。
還是哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈概括得深刻，“人就是他所吃的東西�！鄙嗉鉅顟B(tài)即生存狀態(tài)，是一種生活質(zhì)量的濃縮。然而，我們?nèi)匀惶幵谛枰梦镔|(zhì)來(lái)獎(jiǎng)賞生命的階段，離背起行裝去山水中激活生命還有相當(dāng)?shù)木嚯x。不必苛求，對(duì)所求多一些節(jié)制卻是可以做到的。這樣，無(wú)所遁形在一個(gè)缺乏良趣的時(shí)代，倒是可以活得饒有良趣……
如果說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》是喚醒了我們對(duì)于普通生活況味的記憶和思考，那么，貼近天韻農(nóng)莊之行便是真切地獲得共鳴，并將那些再熟悉不過(guò)的食物，放大得猶如一種理想！
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