包餃子敘事散文

　　媽媽嚷著吃餃子，其實(shí)我是最不喜歡包餃子的，因?yàn)轭i椎有毛病，一聽(tīng)說(shuō)包餃子就滿心的不快。一個(gè)人忙活大半天，切菜和面搟葉子要忙活上半天，一個(gè)個(gè)填上餡捏著，捏的脖子困得難受。這些年都是媽媽或者嫂子把餃子餡弄好，自己回來(lái)湊合著包點(diǎn)，或者去超市買點(diǎn)凍餃，多少吃點(diǎn)算是過(guò)了吃餃子關(guān)了。吃著凍餃總感覺(jué)沒(méi)味道，沒(méi)有自己做出來(lái)的好吃�？墒怯捎谧约旱膽卸�，在吃了后悔之余還是不想去包餃子，總感覺(jué)那是一種負(fù)擔(dān)。沒(méi)有吃面條快還省事。

　　冰箱里好多雞蛋，可是家里人的飯量都很小，對(duì)吃雞蛋的興趣幾乎是零。媽媽想了幾天說(shuō)包餃子吧！還能讓雞蛋減少點(diǎn)，還能吃點(diǎn)菜和面還能換點(diǎn)花樣，成天吃面條都不想吃了。

　　為了滿足媽媽的愿望只好不愿意也得去做，其實(shí)今天是渾身的不舒服，腰膝酸軟，動(dòng)都懶得動(dòng)�？墒羌热焕咸�君下了命令，去辦吧！好容易媽媽才想吃飯。我準(zhǔn)備去買菜，媽媽說(shuō)先把面和上，把雞蛋炒了，等你回來(lái)面醒好了，雞蛋放涼了，把菜一拌就不耽誤事了。哪也不耽誤，畢竟做飯有打算的媽媽有經(jīng)驗(yàn)。這樣還真的省事，要不到時(shí)候慌做一團(tuán)，還累的慌。挖面和面，媽媽說(shuō)溫水和出的面軟和。又長(zhǎng)一經(jīng)驗(yàn)，以前總是涼水和面，面硬硬的，不好搟。炒著雞蛋，雞蛋在油鍋里迅速膨脹，黃黃的一大片，滿滿的一大鍋，搗爛裝碗。兩件事情很快辦完了，趕緊去超市買菜。

　　騎車跑到了超市，看看韭菜太老，看見(jiàn)了芹菜，忽然想著買點(diǎn)芹菜換換口味。再多少配點(diǎn)香菇，可是轉(zhuǎn)遍整個(gè)市場(chǎng)卻看不到半點(diǎn)香菇的影子。只好打道回府，上著樓感覺(jué)好累，很想往地上躺，眼睛有點(diǎn)酸澀，很困很想睡一覺(jué)。躺在床上小憩片刻，忽然想起菜要摘摘洗凈后再休息，要不到時(shí)又該忙活了�；琶θ�廚房摘菜洗菜，誰(shuí)知還有早上那么多碗和鍋堆在水池里。呼啦啦忙洗著，有時(shí)特怕干家務(wù)，誰(shuí)知當(dāng)你去做時(shí)往往幾分鐘就做好。這就是一個(gè)人的意識(shí)問(wèn)題。把水池刷的干干凈凈，把菜用手巾擦干，放在案板上慢慢的一刀一刀切著，最后又把菜剁成碎末，遵照媽媽的指示放點(diǎn)油攪拌均勻。做了這一切后又坐到電腦前歇息，好像電腦是我的情人一樣，只要打開(kāi)電腦才感覺(jué)精神上有安慰，才感覺(jué)渾身輕松。在電腦前一坐就是半小時(shí)，很快的，看看指針已經(jīng)指到11:30分，再不去勞動(dòng)，兒子回來(lái)就要大聲的抗議了。

　　關(guān)上電腦起身，廚房勞動(dòng)。拍蒜和姜切碎，把菜里放鹽，雞精，南德，味精，香油用手?jǐn)嚢�，感覺(jué)咸香的味道飄入鼻中，捏一點(diǎn)嘗嘗，嗯，味道還不錯(cuò)!

　　把和好的面拿出，軟溜溜的，慢慢的揉搓著，正好媽媽來(lái)幫忙，媽媽搟葉，我包，面很軟，包著也很好捏，一會(huì)兒桌上便是一大片。趕緊拾點(diǎn)放冰箱里制成凍餃，在想吃的時(shí)候再拿出來(lái)。包了好多好多，看看兒子還沒(méi)有回來(lái)，便先下了，呼嚕嚕的扔進(jìn)鍋中，媽媽趕緊去撥蒜和姜搗成蒜蓉，再澆上醬油醋和芝麻醬，那味道好著呢！

　　餃子在鍋里煮著，透過(guò)玻璃看著翻滾的水和餃子，忽然想起小時(shí)候去妗子家吃飯，妗子下餃子時(shí)說(shuō)的調(diào)侃語(yǔ)，還讓我猜起了謎語(yǔ)：

　　一群白鵝，要過(guò)江河，去時(shí)沉底，回來(lái)漂著。

　　其實(shí)不用猜，那一定是餃子了。

　　添上三次水，餃子已經(jīng)寶騰騰的全漂在了水面上，剛把餃子撈出來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)了門的咯啪聲，不用猜就是兒子回來(lái)了，趕得早不如趕得巧，兒子這樣有口福！趕緊叫了兒子吃飯。兒子一看說(shuō)煮的時(shí)候是不是太大了。媽你吃吧！我再下。兒子去冰箱里取餃子卻看到了元宵，歡喜的驚叫著，元宵我愛(ài)吃，媽你咋想起買元宵了。我說(shuō)先下餃子再下元宵，看著鍋，我去吃餃子先歇歇了。站起身，忽然感覺(jué)渾身不疼了，做什么只要專心，不適是可以忘記的。

　　時(shí)間不長(zhǎng)兒子把元宵下好并端到了我和媽媽面前。吃著軟甜的元宵，吃著餃子，芹菜的味道還真好吃，沒(méi)想到自己也會(huì)做飯了，其實(shí)換個(gè)花樣做飯，給親人換下口味，自己也特有成就感。

　　原來(lái)付出勞動(dòng)自己也能收獲許多，兒子說(shuō)媽媽今天的餃子真好吃，受到兒子的夸獎(jiǎng)不易呀！還要繼續(xù)努力，爭(zhēng)取再多學(xué)幾樣，自己想吃的時(shí)候自己做，朋友來(lái)時(shí)也讓她們刮目相看，其實(shí)那么多女友都是做飯的好手，讓她們不再笑話我。

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