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        幼兒園《包餃子》教案

        時間:2021-10-19 20:15:53 幼兒園教案 我要投稿

        精選幼兒園《包餃子》教案3篇

          在教學(xué)工作者實際的教學(xué)活動中,編寫教案是必不可少的,借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量,收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么你有了解過教案嗎?下面是小編收集整理的幼兒園《包餃子》教案3篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

        精選幼兒園《包餃子》教案3篇

        幼兒園《包餃子》教案 篇1

          活動設(shè)計背景

          在我國,吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣,尤其是到了冬天,一盤熱騰騰的餃子,可以驅(qū)散所有的寒意,所以對于中國人來說,餃子的意義是不一樣的,教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。

          活動目標

          1、讓幼兒能感受到過節(jié)的喜悅氣氛。

          2、使幼兒體會到自己動手的過程。

          3、互相有愛團結(jié)

          教學(xué)重點、難點

          1、包餃子所需要的材料和用具

          2、包餃子的過程

          活動準備

          餃子皮,調(diào)好的各種餃子餡,勺子,面板

          活動過程

          1、小朋友們,現(xiàn)在我們要自己動手包餃子了,因為過年的時候我們家家都要包餃子,吃餃子來歡慶新的一年到來,今天呀,我們大班的小朋友也要一起包餃子吃,因為小朋友還都不會和面,那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了,這樣呀,我們就可以直接包餃子了,大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡,有肉餡的和素餡的,小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種,在包餃子之前,小朋友要先把小手洗干凈,我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

          2、首先,小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上,把它放平,然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間,然后我們在把小勺放在原處,接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起,看,餃子包好了,下面我們一起加油,把所有的餃子都包上。

          3、嗯!小朋友們真能干,餃子都包好了,我們大家一起拿著自己包好的餃子,去煮餃子吃好不好呀?纯次覀冏约喊'餃子想不想。

          幼兒園包餃子教案,餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物,有很多孩子喜歡吃餃子,但是也有很多孩子不喜歡吃餃子,通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子,解決他們挑食的壞毛病。

        幼兒園《包餃子》教案 篇2

          活動目標

          1、在游戲的情境中,能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行表演。

          2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中,創(chuàng)編動作表演。

          3、遵守游戲規(guī)則,體驗既開心又有序的游戲情緒。

          教學(xué)重點、難點

          重點:嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中,能隨音樂進行游戲。

          難點:在游戲的情境中,幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行創(chuàng)編表演。

          活動準備

          1、音樂《包餃子》

          2、錄音機

          3、餃子皮及做餃子的其他材料

          活動過程

          一、出示餃子皮,引導(dǎo)幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗,并學(xué)習(xí)做餃子皮的動作

          1、引導(dǎo)幼兒回憶餃子的做法

          教師:“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導(dǎo)幼兒討論餃子皮的做法,讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

          2、教師小結(jié)做餃子皮的步驟和動作。

          3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作:卷袖子、揉、壓、搓

          4、帶領(lǐng)幼兒練習(xí)做餃子皮的動作。

          二、出示蘿卜和肉,引導(dǎo)幼兒回憶做餃子餡的方法

          1 、出示胡蘿卜,引導(dǎo)幼兒練習(xí) “切”的動作。

          2 、出示豬肉,引導(dǎo)幼兒練習(xí) “剁”的動作。

          3、集體練習(xí)“切、剁”的動作。

          三 、練習(xí)“捏”的動作。

          1、 教師:“好了,我們把餃子皮和餡都做好了,接下來,我們開始包餃子了”。教師引導(dǎo)幼兒做“捏”的動作。

          2 、 教師和幼兒一起練習(xí)“捏”的動作。

          四、教師引導(dǎo)幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習(xí)

          將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習(xí)。

          五、 播放音樂,讓幼兒初步感受音樂

          1、 幼兒欣賞音樂,初步熟悉音樂旋律。

          2、教師隨音樂“包餃子”,讓幼兒初步了解游戲的步驟。

          3、引導(dǎo)幼兒隨著音樂,跟隨教師進行“包餃子”。

          六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形,并模仿創(chuàng)編動作

         。1)教師:“餃子包好了,我們開始煮餃子了,餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢?”引導(dǎo)幼兒自由討論。

         。2)組織幼兒圍個圓圈,在教師帶領(lǐng)下,聽音樂進行集體表演。

          教師:“請小朋友圍成兩個大圓圈,和旁邊的人保持距離,以免做動作時碰到別人,我們一起來表演餃子在鍋里的情形,好嗎?!

          (3)引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。

          教師:“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”,請你想象一個“餃子”煮熟的造型,比如:彎腰、側(cè)身……,我來數(shù)數(shù),數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”

         。4)教師和幼兒一起練習(xí)餃子的造型。并找出比較特別的造型 大家看。

          六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲

          七、小結(jié),結(jié)束音樂活動

          幼兒園包餃子教案,餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物,有很多孩子喜歡吃餃子,但是也有很多孩子不喜歡吃餃子,通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子,解決他們挑食的壞毛病。

        幼兒園《包餃子》教案 篇3

          活動目標:

          1.了解餃子的制作過程,會用團、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

          2.嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

          3.喜歡用彩泥造型,體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>

          4.促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)發(fā)展。

          5.能展開豐富的想象,大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

          活動重難點:

          了解餃子的制作過程,會用團、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

          嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子,體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>

          活動準備:

          紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

          活動過程:

          一、談話激趣,感知不同形狀和顏色的餃子。

          1.談話:小朋友,你最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)

          2.寶箱探秘。

         。1)談話:你們想知道老師最愛吃什么嗎?它就在這個寶箱里,老師請幾個小朋友把它請出來吧。

         。2)解密:教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子,引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點及顏色,并放進盤子里。(適時提問:它的形狀像什么?)

         。3)出示圖片,請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

          談話:你們喜歡吃餃子嗎?你吃的餃子是用什么做的?你都吃過什么餡的餃子?餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子,我們一起去看看吧!

         。4)談話引入:小朋友,圖片上的餃子漂亮嗎?你們想學(xué)包餃子嗎?今天,老師就教大家一個新本領(lǐng):包餃子。

          二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

          1.教師示范講解包餃子的基本方法。

          ①先取一個白色橡皮泥捏一捏,然后在手心團圓。(教師演示,幼兒用手模仿團圓的動作)

         、趯咨誓喾旁谧雷由嫌檬謮罕猓儆媚>邠{成圓形薄片做成“餃子皮”。

          ③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

          ④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

         、輰ⅰ帮溩悠ぁ边呇貙φ勰笃饋。

          2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子,重點強調(diào)捏餃子皮時,不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

          三、幼兒分組包餃子,教師巡視指導(dǎo)。

          1.明確操作要求:在包的過程中不要講話,保持安靜。我們可以包白色的餃子,也可以包彩色的餃子,可以用不同顏色的彩泥做餡,也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子,然后把包好的餃子放在盤子里。比一比,看誰包的餃子最漂亮。

          2 .分發(fā)材料,幼兒練習(xí)包餃子,教師巡視指導(dǎo)。

          四、幼兒作品展示。

          幼兒分組展示作品(每組一盤) :請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的?

          五、結(jié)束活動:音樂律動《包餃子》。

          播放音樂《包餃子》,教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動作,“品嘗”自己包的“餃子”,鞏固包餃子的方法,感受成功的快樂。

          活動反思:

          本次活動師幼配和良好,幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細觀察、大膽交流、自主操作,特別是最后的律動環(huán)節(jié),幼兒在《包餃子》的音樂中,不僅鞏固了包餃子的方法,更將活躍地課堂氣氛推向了**,讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法,基本學(xué)會了包餃子,少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形:有元寶形狀的,還有春卷形狀的……看起來也似模似樣,幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意:由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子,于是在談話引入時,他們毫無懸念地猜出了餃子,導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點,讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子,我準備了各種餃子的圖片,可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形,用的時間過長,導(dǎo)致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片,這樣教學(xué)就不會顯得頭重腳輕了。

          小百科:餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。

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