幼兒園小班《好吃的菠菜》教案

　　【活動目標】

　　1、初步了解菠菜的外形特征。

　　2、知道多吃菠菜身體好，有愛吃蔬菜的習慣。

　　3、體驗與他人分享的情感。

　　4、樂于探索、交流與分享。

　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　【活動準備】

　　1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤，用保鮮膜封好。放在貨架上。

　　2、電磁爐，雞蛋、鹽、味精。

　　3、小切菜板、塑料小刀、小筐。

　　【活動過程】

　　一、以游戲的口吻引發(fā)。幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。

　　二、觀察菠菜的外形特征

　　1、先請幼兒洗凈手，然后，撕開保鮮膜取出菠菜，大家一起看看說說菠菜的'樣子。

　　2、菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的。

　　三、討論菠菜的吃法。

　　油炒、涼拌、做湯、包餃子。

　　讓幼兒說說菠菜的營養(yǎng)。

　　四、揀菠菜。

　　讓幼兒將葉子一片一片掰下來，數(shù)一數(shù)自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。

　　五、切菠菜。

　　老師提醒幼兒注意安全。

　　六、雞蛋炒菠菜。

　　1.老師先介紹炒菜的用具和調(diào)味品，然后打雞蛋。

　　2.觀察剛磕開倒進盤中的雞蛋是什么樣，用力攪拌后的雞蛋又是什么樣，聽一聽雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什么樣，聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。

　　七、品嘗與分享。